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店長はオールラウンドなプレーヤーになる

店長は、店の統括責任者であるから、店の
仕事ならば、一通りは何でもできるオール
ラウンドプレーヤーを目指すべきである。

得意、不得意はあって当たり前だが、一応
は何でもできるということが大切である。
できれば、1つは超1番があるといい。

やろうと思えばなんでもできるということが、
シフトのカバーに入ったり、スタッフを指導
するときに、大いに役立つのである。
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