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店長はどのように売上目標を立てるのか

店長が自店の売上目標を立てる方法には
何通りかの種類があるが、ここでは最も
基本となる必要売上高について説明する。

必要売上高とは読んで字のごとく、店が
これだけ売らないと適切な利益がでない
という、店にとって必要な売上高である。

計算方法は簡単であり、損益分岐点計算
式の固定費の所を、固定費プラス目標利
益に置き換えて計算すればよい。
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